由水解或發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸肥料中 含有大量的小分子有機化合物，因而將其作為螯合劑，開(kāi)發(fā)新型多功能肥料得到較快發(fā)展。研究較多的是氨基酸微量元素螯合肥。無(wú)機微肥吸收生化功能較差，易被 土壤固定，且微量元素間有明顯的拮抗作用，利用率低、難以滿(mǎn)足植物生長(cháng)的需要;利用EDTA、檸檬酸、酒石酸等作為螯合劑生產(chǎn)螯合微肥成本甚高?，F已制備 出含Mo、Zn、Cu、Fe、Mn等多元微肥，具有抵抗干擾、緩解金屬離子間的拮抗作用、良好的化學(xué)穩定性、易被植物吸收利用等特點(diǎn)，而且失去金屬離子還 原后的氨基酸本身還具有營(yíng)養作用，也是促進(jìn)植物生長(cháng)的優(yōu)質(zhì)氮肥。氨基酸螯合微肥是目前農作物生長(cháng)最理想的微肥，已作為一種新型肥料應用于農業(yè)生產(chǎn)。目前還 有氨基酸農藥和肥料結合在一起的產(chǎn)品，既可以施肥，還可以殺蟲(chóng)滅菌。因而系統開(kāi)展氨基酸肥料功能研究，發(fā)揮氨基酸潛能，提高其利用率和生物學(xué)效價(jià)，是生態(tài) 農業(yè)的要求，是農業(yè)可持續發(fā)展的必然趨勢。

　　經(jīng)水解或發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸肥料，是以復合氨基酸為主體的肥料，同時(shí)含有糖、蛋白或菌體和其他金屬離子。有研究表明，混合氨基酸的肥效大于單種氨 基酸的肥效，肥效好的某些單個(gè)氨基酸組成的氨基酸群體，其肥效作用仍然高，而肥效作用較差的某些氨基酸組成的氨基酸群體，其肥效作用仍然偏低，認為氨基酸 成分仍然存在優(yōu)選問(wèn)題。實(shí)際應用蛋白水解或發(fā)酵產(chǎn)物作氨基酸肥料時(shí)，一般都為混合氨基酸，但不同的工藝和不同氨基酸的廢液，其廢液所含氨基酸的種類(lèi)和濃度 不一樣，因而，對同一作物肥效也有差異，因而也有優(yōu)選的問(wèn)題存在。如何根據作物需要進(jìn)一步優(yōu)化肥料的組成和結構，調節各成分比例相互平衡，使生產(chǎn)的品種呈 多元化專(zhuān)用化，應在實(shí)踐中加以探索和試驗。

　　總之，對農業(yè)廢棄物水解或發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸肥料及應用的不斷研究，開(kāi)辟了越來(lái)越多的新原料來(lái)源，為科學(xué)開(kāi)發(fā)和 應用氨基酸肥料提供了新的科學(xué)依據。由于氨基酸肥料生產(chǎn)原料和工藝千差萬(wàn)別，成分全面而復雜，氨基酸肥料的生產(chǎn)和應用研究是一項復雜的系統工程，涉及到化 學(xué)、化工、生化、土壤營(yíng)養、植物生理等學(xué)科領(lǐng)域，具有極廣闊的發(fā)展空間。